興趣體驗
高階咖啡師親授，7 堂體驗課，每堂都有帶得走的亮點。非常適合先試試看、感受漢克的教學風格。
探索體驗課 →40%
學員開店 3 年存活率
（業界僅 11%）
依漢克學員追蹤資料，數字不作獲利保證
（業界僅 11%）
18 年
咖啡教育資歷
SCA 認證講師資歷
2,000+
累計培訓學員
2006 年至今培訓紀錄
AST＋考官
SCA 訓練師
＋認證考官雙資格
全台少數同時具備雙資格
＋認證考官雙資格
SCA AST 講師｜烘焙師
漢克老師
咖啡教育資歷 18 年，累計培訓 2,000+ 學員，全台少數同時擁有 SCA AST 訓練師與認證考官雙資格的講師。
「決定別人能否拿 SCA 證照的人，親自教你。」我不只教咖啡技術，我教你如何把咖啡做成能營運的事業。這不只是技術傳授，更是用考官等級的眼光，幫你看清楚咖啡的每個細節——無論你是興趣玩家、證照獲取者，還是想開一間活得下來的店。
科技園區指定講師，專門服務竹科轉職人士。因為深知園區人的節奏——高薪、高轉職意願、高學習動力——所以課程設計講究效率與實戰。
Brand Story
從工程師到咖啡教育者
很多人問過我：「為什麼從技術轉向咖啡教育？」
答案其實很簡單——因為我看到太多「聰明人」開咖啡店卻沒活下來。竹科的朋友辭職開店，有人因為沒有系統性商業訓練而半年陣亡；有人花大錢上各式課程，卻還是拼不出獲利模式。
我開始想：有沒有可能「一次教全面」？不只是技術（怎麼煮好咖啡），還包括商業（怎麼定價、選址、行銷、財務）、心理（怎麼堅持、怎麼調適）、甚至科技（怎麼用 AI 降低決策成本）？
所以漢克咖啡誕生了。願景很直白：讓最多人把咖啡店開到活下來。
不是考最多人拿證、不是賣最多課程，而是真的幫人開一間「活得下去」的店——這個指標，就是我們對賭 40% vs 11% 存活率的核心動力。
工程背景
咖啡訓練
SCA AST
創業陪跑
AI 賦能
Survival Rate
我們用結果檢驗教學，而不是用課表包裝專業。
台灣餐飲業 1 年陣亡率高達 60%。我們不只發證照——我們陪你開到活下來。
40%
漢克學員
開店 3 年存活率
開店 3 年存活率
VS
11%
業界平均
開店 3 年存活率
開店 3 年存活率
依漢克學員追蹤資料，數字不作獲利保證
Our Method
為什麼漢克學員存活率 4 倍高？
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1
專業 考官親授的咖啡專業。不只教萃取、烘焙、品鑑，更教「考官級的審視眼光」——這讓你的咖啡館有足夠的技術競爭力，吸引有品味的客群，支撐定價。
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2
系統 一條龍開店陪跑。從商業計畫、選址評估、菜單設計、定價策略，到開業後的營運最佳化——每一步都有系統化檢核清單，避免常見陷阱。
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3
科技 AI 賦能降低決策成本。選址靠 AI 熱力圖、定價靠 AI 模型、行銷靠自動化文案——一個人開店，背後有智能軍團，決策更快、風險更低。
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4
生態 持續供豆 + 校友生態。開店後不是「冷切」，而是持續供豆、持續訂閱 AI 賦能、還有校友聯盟互相支援——活著的事業，需要活著的生態。
一句話商業模式： SCA 考官領軍、AI 軍團賦能的輕資產咖啡創業平台。我們不只教咖啡，不只發證照，更是帶著每一個學員走完「從愛上咖啡到把店開活」的全程。