咖啡師
義式萃取、吧台動線、奶泡與拉花——職業吧台的核心技能。
Foundation5點Intermediate10點Professional25點
SCA Certification
SCA 國際證照系列
從 Foundation 到 Professional，建立能被國際認可的咖啡專業能力。
Five Modules Plus General Knowledge
SCA 證照系統：5 大模組＋1 通識
國際標準化咖啡課程體系，每模組分三階（Foundation / Intermediate / Professional），累積 100 點可申請 SCA Diploma 國際證書。
Intro
Barista
Brewing
Sensory
Roasting
Green Coffee
Foundation 基礎Intermediate 中階Professional 專業SCA Diploma 文憑
沖煮師
手沖、義式、虹吸的萃取原理與金杯標準，穩定重現好風味。
Foundation5點Intermediate10點Professional25點
感官師
系統化杯測與風味辨識，建立國際標準的咖啡感官語言。
Foundation5點Intermediate10點Professional25點
烘豆師
從烘焙曲線到豆性解讀，掌握風味設計與批次重現的關鍵。
Foundation5點Intermediate10點Professional25點
生豆師
生豆分級、產地溯源與採購評估，看懂一杯咖啡的源頭。
Foundation5點Intermediate10點Professional25點
咖啡通識
必修起點，9 小時快速建立咖啡全貌，銜接任一專業模組。
必修起點 · 通識10點
SCA 點數制度｜集點拿證
每堂課修習完成、通過考試，即獲得相應點數。
- Introduction to Coffee 通識：10 點（必修起點）
- 各模組三階：Foundation 5 點、Intermediate 10 點、Professional 25 點
- Diploma 達成：集滿 100 點後，可申請 SCA Diploma 陪跑計畫，由漢克親自輔導 18–24 個月、完成最終審查，取得國際咖啡師文憑
左右滑動查看完整級別與費用
| 模組代碼 | 課程名稱 | 時數 | 學費 | 證照點數 |
|---|---|---|---|---|
| INT | Introduction to Coffee 咖啡通識（必修起點） | 9 hr | NT$6,800 起 | 10 點 |
| BA | Barista Foundation | 18 hr | NT$16,800 起 | 5／10／ 25 點 |
| Barista Intermediate | 33 hr | NT$28,800 起 | ||
| Barista Professional | 81 hr | NT$54,800 起 | ||
| BR | Brewing Foundation | 16 hr | NT$14,800 起 | 5／10／ 25 點 |
| Brewing Intermediate | 32 hr | NT$26,800 起 | ||
| Brewing Professional | 80 hr | NT$54,800 起 | ||
| SE | Sensory Foundation | 16 hr | NT$14,800 起 | 5／10／ 25 點 |
| Sensory Intermediate | 32 hr | NT$26,800 起 | ||
| Sensory Professional | 80 hr | NT$54,800 起 | ||
| RO | Roasting Foundation | 24 hr | NT$18,800 起 | 5／10／ 25 點 |
| Roasting Intermediate | 40 hr | NT$32,800 起 | ||
| Roasting Professional | 120 hr | NT$68,800 起 | ||
| GC | Green Coffee Foundation | 16 hr | NT$16,800 起 | 5／10／ 25 點 |
| Green Coffee Intermediate | 32 hr | NT$28,800 起 | ||
| Green Coffee Professional | 80 hr | NT$58,800 起 | ||
| DIPLOMA | 100 點達成陪跑計畫 18–24 個月，考官親自指導、取得 SCA Diploma | — | 各課費＋NT$30,000 起 | 100 點 |
One-on-One Customized Path
一對一客製線｜高端專業養成
小班密集、客製進度，適合想加快成長或有特殊需求的進階學員。成班 3 人、甜蜜點 4–6 人、上限 6 人；可選連續四天集中版（第四天考照）或雙週末散程版。
咖啡師
Foundation + Intermediate
從吧台基礎到中階技巧一次到位
NT$58,000 起 3–6 人小班
- 連續四天或雙週末版
- 第四天國際認證考試
- 考官親授 + 一對一指導
- 集點核發 Foundation (5) + Intermediate (10) = 15 點
沖煮師
Foundation + Intermediate
手沖、義式、虹吸——掌握各式沖煮法
NT$58,000 起 3–6 人小班
- 連續四天或雙週末版
- 第四天國際認證考試
- 考官親授 + 一對一指導
- 集點核發 Foundation (5) + Intermediate (10) = 15 點
烘豆師
Foundation + Intermediate
烘豆學問深，從曲線設計到豆性解讀
NT$66,000 起 3–6 人小班
- 連續四天或雙週末版
- 第四天國際認證考試
- 考官親授 + 一對一指導
- 集點核發 Foundation (5) + Intermediate (10) = 15 點
咖啡基礎速成
Introduction to Coffee
為團隊快速建立咖啡知識基底
NT$22,800 起 3–6 人小班
- 彈性時程安排
- 考官講解咖啡基礎
- 一對一進度調適
- 集點核發 10 點
Your Instructor's Credibility
考官親授｜考官視角，幫你避開常見失分點
漢克老師不只是教練，更是 SCA 認證考官——用 18 年經驗告訴你全球咖啡師最常在哪裡失分，帶你避開陷阱、穩健拿證。
- 1SCA 雙資格認證。 AST 國際訓練師＋認證考官，全台少數同時擁有兩張證照，專業背書無庸置疑。
- 2一站完成上課、考試、拿證。 無需跨校或等官方排期，漢克教室就是認證考場，當期修課、當期考試、當期發證。
- 3新竹獨佔優勢。 科技園區高薪人才聚集、轉職意願強，漢克是唯一同時具備國際專業與在地服務的教室。
- 418 年咖啡教育資歷。 2,000+ 學員見證，從興趣愛好者到職業咖啡師、從上班族到創業老闆，都在漢克完成夢想升級。
Next Step After Certification
拿到證書後呢？
SCA 證照是專業背書，但真正的價值在於——把證書變成創業或轉職的起點。
用 SCA 證照敲開創業之門
從拿證到開店，漢克有完整的創業陪跑計畫。證照只是技術基礎，開店的選址、財務、供應鏈、行銷、每日營運——這些才是決定你店活不活得下來的關鍵。
7 階段一條龍服務：
- P0 創業健檢：評估你的動機、資金、市場適配度
- P1 技術養成：SCA 證照速成（客製課程）
- P2 商業實戰：商業計畫、財務試算、選址評估（4 天）
- P3 吧台設計：動線規劃、設備採購、裝潢風格
- P4 設備採購：代理議價、全套採購、安裝校機
- P5 供應鏈：建立烘焙豆長期供貨合約
- P6 開幕輔導：親赴現場 2–3 天、SOP 建檔、員工訓練
- P7 營運陪跑：月度稽核、損益分析、菜單優化（月費）
Questions & Answers
常見問題
SCA 證照和一般咖啡課差在哪？
SCA（Specialty Coffee Association）是全球咖啡專業認證的最高標準。一般咖啡課著重興趣培養或基本技能；SCA 課程則遵循國際標準、有統一考試、頒發全球認可的官方證照。持證者在履歷上更有說服力，轉職或創業時能更容易獲得客戶或雇主信任。漢克發的是國際通用的官方證照，不是校內證書。
英文不好可以考嗎？
可以。SCA 考試在臺灣由中文教材輔助，考官（漢克）會用中文講解，確保你理解每個重點。考卷本身雖有英文術語，但漢克會在課程中逐一拆解，讓你熟悉專業詞彙。重點是理解原理和實務技能，而非英文文法——大多數學員都能順利通過。
證書多久會收到？
通過考試當天或隔日就能收到臨時通知；SCA 國際正式紙本證書通常在 4–8 週內由新加坡總部寄出。漢克會協助你追蹤證書進度，並在收到後立即通知你領取。
我完全沒有咖啡基礎，可以直接上嗎？
可以。建議先修「Introduction to Coffee 通識課」（9 小時），快速建立咖啡基礎概念，再接 Barista / Brewing / Sensory 等模組。或者報名一對一客製線，漢克會根據你的進度調整教學速度，確保每堂課都學得紮實。
集滿 100 點拿 Diploma 需要多久？
通常 18–24 個月，視你選修的課程組合而定。比如，修完通識（10 點）＋ Barista 三階（5+10+25=40 點）＋ Brewing 三階（40 點）＋ Sensory Foundation（5 點）= 95 點，還缺 5 點，可再補修任一模組 Foundation。漢克會當你的「點數規劃師」，幫你客製 100 點路線圖。
課程多久開班一次？我的假期能配合嗎？
漢克提供多種版本——連續四天集中班、雙週末版、甚至一對一客製排期。只要人數達成班（3 人），漢克都可以協調開班時間。報名前歡迎聯絡客服，一起找出最適合你工作/假期的上課方案。
SCA AST 授權講師18 年教學經驗2,000+ 學員咖啡創業陪跑