我還沒開店，想從零開始
從創業健檢、技術養成到開幕陪跑，7 階段一條龍帶你把店開到活下來。
先試算開店成本 →我已經在經營，想做得更好
導入 AI 賦能與營運顧問，重新定價、自動化行銷、月度損益稽核，把毛利拉高。
看 AI 賦能服務 →We Bet On You
唯一敢用「存活率」對賭的咖啡學院
台灣餐飲業 1 年陣亡率高達 60%。我們不只發證照——我們陪你開到活下來。
40%
漢克學員
開店 3 年存活率
開店 3 年存活率
依漢克學員追蹤資料，數字不作獲利保證
VS
11%
業界平均
開店 3 年存活率
開店 3 年存活率
台灣餐飲業 1 年內陣亡率高達 60%。漢克學員為何能活得下來？因為我們不只教咖啡技術——我們提供商業計畫、財務模型、選址策略、供應鏈整合與持續營運陪跑，把咖啡館當作「生意」，而不只是「興趣」來經營。
Core Course
旗艦課：咖啡創業實戰班 BIZ-02
32 小時密集課程，帶走可交銀行的商業工具包。
4 天 32 小時密集實戰
這不是一堂「咖啡課」，而是一堂「開咖啡館的生意課」。我們聚焦台灣咖啡館開店最常見的 5 個痛點：選址、裝潢、財務、供豆、法規，並在 4 天內把每一環都走透。
6–10 人小班制，每季 1 班。小班讓每位學員都能獲得個人指導；每季 1 班確保品質與師資投注。
帶走的可交銀行工具包
- 可交銀行的完整商業計畫書（BP）
- 財務試算 Excel（損益表、現金流、損益平衡點）
- 選址評估清單與租約檢查 SOP
- 供應商口袋名單（烘焙豆、設備、裝潢廠商）
- 開店必備法規文件與智慧財產權檢查清單
- 漢克校友群入場券（24/7 經營問題交流）
NT$28,800 起 /人·全含
Seven Phases
漢克創業陪跑計畫｜7 階段全程輔導
從健檢到開幕，再到持續營運，每一步都有我們。
P0
創業健檢
一對一面談動機、資金準備、市場評估與咖啡技術現況，幫你看清楚是否適合、從何開始。
免費P1
技術養成
客製化 SCA 證照套組。根據你的咖啡基礎，選修必要模組（沖煮、烘焙、杯測等），打造「開店老闆必備的咖啡實力」。
依課程P2
商業實戰
4 天 32 小時密集實戰班。商業計畫、財務試算、選址與租約、法規智財、供應商媒合，一次搞定。
NT$28,800 起P3
吧台設計
動線、設備、裝潢顧問。現場勘查你的店面，規劃吧台流程、推薦機器設備、把控裝潢預算與風格。
NT$3–6 萬起P4
設備採購
代議價全套採購 & 安裝 & 校機。我們代理商談折扣，確保你用最優惠價格拿到品質設備，並親自到店驗機調試。
設備價 + 10–20%起P5
供應鏈建立
烘焙豆供貨簽約、物料媒合、批發條款談判。協助你簽訂長期供豆合約，建立穩定供應與現金流，批發毛利落在 30–40%。
合約簽約制P6
開幕輔導
親赴現場 2–3 天。開幕前 SOP 確認、員工訓練、物料流程演練、危機應變，確保你開幕無憂。
NT$2.5–4 萬起P7
營運陪跑
月度稽核 & 損益分析 & 菜單顧問。開幕後每月一次現場稽核，審視損益、優化菜單、管理庫存，幫你在第 3 年活下來。
NT$8,000 起/月Cost Estimator
開店成本快速試算
輸入坪數、月租與營運假設，先抓出開店資金與每月損益的概估。實際以一對一健檢為準。
概估結果
裝潢與設備（一次性）—
開辦準備金（押金+周轉）—
建議準備總資金—
預估月營收—
預估月成本—
預估月損益—
概估採常見產業係數推估，僅供參考，不作獲利保證。
Packages
三種陪跑套餐｜選你需要的火力
每家咖啡館的起點不同。我們提供三個階梯，讓你選最適合的投資規模。
輕量版
NT$8–18 萬起
適合：已有一定咖啡基礎，只需商業輔導指引
- ✓ P1 技術養成（客製化 SCA）
- ✓ P2 商業實戰班（32 小時）
- ✓ 商業計畫書 & 財務試算
- ✓ 選址評估與租約檢查
標準版
NT$20–35 萬起
最受歡迎｜適合：從零開始想完整走完開店旅程
- ✓ P1 技術養成（完整 SCA 套組）
- ✓ P2 商業實戰班（32 小時）
- ✓ P3 吧台設計顧問
- ✓ P4 設備採購代議 & 校機
- ✓ P5 供應鏈簽約協助
- ✓ P6 開幕輔導 2–3 天
- ✓ 校友群終身入場
旗艦版
NT$35–50 萬起
適合：想要完全託管＋長期營運陪跑支持
- ✓ P0 創業健檢（一對一）
- ✓ P1 – P6 全部階段
- ✓ P7 營運陪跑 12 個月
- ✓ 月度稽核 & 損益分析
- ✓ AI 賦能服務 3 個月試用
- ✓ VIP 諮詢熱線（優先回應）
- ✓ 校友群終身 VIP 身份
持續供豆與認證標章｜打造被動收入 & 品牌力
開店後，漢克不只陪你走到開幕——我們的供應鏈還持續為你創造被動收入。
- 漢克精選豆源源不絕。 我們有全台精選烘焙廠合作網絡，確保你能拿到品質穩定、毛利 30–40% 的豆源。無須自己找供應商，無須擔心豆源中斷。
- 申請「漢克認證咖啡店」標章。 開幕滿 1 年、通過漢克稽核的學員，可獲得「漢克認證咖啡店」官方標章，在漢克官網、社群、校友推薦系統上露出，為你帶來源源不絕的轉介客。這是只有漢克學員才有的加持。
Next Step
開店後｜AI 賦能服務升級你的生意
開幕只是開始。導入 AI 賦能，把一家咖啡館升級成「AI 驅動的高毛利生意」。
菜單智能定價
用 AI 分析你的成本、客群消費力、競品定價，推薦每項品項的最優售價，提升毛利 10–25%。
社群自動化行銷
AI 生成貼文、排程發佈、客群分析，讓你用 10% 的時間經營出 3 倍的曝光。
損益即時儀表板
每日自動整合銷售、成本、庫存，生成經營洞察，幫你在財務惡化前及時調整。
FAQ
常見問題
我完全沒有咖啡基礎，可以參加嗎？
完全沒問題。我們會在 P0 創業健檢時評估你的咖啡現況，然後在 P1 技術養成階段用客製化課程補足。如果你是零基礎，我們會建議從「興趣體驗」先燒一下，再進入創業軌道，這樣成功率最高。
要準備多少資金才能開店？
除了陪跑費用外，開一家有品質的咖啡館通常需要 100–300 萬初期投資（租約押金、裝潢、設備、進貨、營運金）。我們的商業計畫課會根據你的店型、坪數、定位，精確試算你需要多少資金。有些學員靠加盟或合作方式，初期投入更低。
開店後一定要買漢克的豆嗎？
不一定。我們提供供豆合作的選項，但你完全自由選擇供應商。只是統計上，選擇漢克供豆的學員，因為有穩定品質與毛利保證，3 年存活率會更高。這就是我們的「對賭」邏輯。
課程上完後，還能問你嗎？
當然可以。校友群是 24/7 開放的。而且如果你選擇「標準版」或「旗艦版」，還有月度稽核、VIP 諮詢熱線等持續支持。漢克不是「發完證就掰掰」的學院——我們是你開店後最強的顧問團隊。
如果我開店失敗了呢？
首先，我們有「3 年 40% 存活率對賭」作為保證。其次，開店失敗通常不是因為「不會做咖啡」，而是商業決策不當（選址、定價、現金流管理）。這些正是我們陪跑的重點。如果你遵循我們的 SOP 還是失敗，我們很樂意複盤，幫你看清楚下一次怎麼調整——因為我們也對你的成功有信心。
課程時間與上班時間衝突怎麼辦？
BIZ-02 商業實戰班採 4 天密集制（通常排在週五至週一或連假），方便上班族參加。如果你需要客製化時間，可在 P0 健檢時與我們討論，我們會盡量協調。
SCA AST 授權講師18 年教學經驗2,000+ 學員咖啡創業陪跑